Crème à La Framboise

Une bonne petite crème à la Framboise, un dessert idéal qui ravira petit et grand.

Ingrédients

-500 g de framboises/

- 200 g de mascarpone.

- 50 g de sucre.

- 3 jaunes d'oeufs.

- 1 pincée de sel.

- quelques cacahuètes concassées.

Préparation

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

 Ajouter le mascarpone et mélanger et la pincée de sel.
 Mixer les framboises à l'aide d'un blinder ou d'un mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Puis incorporer les au mélanges oeufs/mascarpone.
Verser dans des coupelles et couvrir d'un film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Juste avant de servir décorer de cacahuètes concassées ou autres.

Bonne dégustation!!!!